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! M1 X) R! O, o/ f1 i, t: [% O公仔箱論壇材料
2 k% Q) x- p; a; b0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb! r5 [3 _, |& {" l. A9 e
蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升* [$ M9 f T0 X. x
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7 s/ d0 J! G8 I% S+ F8 ]5.39.217.77做法
) W R% S" `4 r n" w1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。公仔箱論壇# R- H( Y- m* V, l6 B; i
2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; _! l. s+ _- O/ J9 E: z+ a6 G
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3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。
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貼士
B! c) t: r8 Z: Y5 f炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。公仔箱論壇; x) p- Z6 m: v' B8 u( l
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發表於 2009-7-6 01:36 PM
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發表於 2009-7-8 09:20 AM
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