蜜桃慕絲 cake8" 餅模
2 ~. m- b1 S5 G0 {+ I0 H! q3 ]2 _5.39.217.77) X0 Q% M. {/ P! m: T
消化餅碎 120gm
- c; O2 k% N+ U' T) b$ ~2 |0 z溶牛油 60gm公仔箱論壇* M' q% R3 O& Z5 ]0 H! F, `; e
水蜜桃 300gm
* x& O" B# u& d9 R! v: ~魚膠粉 25gm5.39.217.77# a4 U" h( R2 J' U( H( N7 P! h8 v
淡忌廉 240gm公仔箱論壇8 G6 b, \' E/ s8 p% c8 Y
雞蛋 2 隻0 x; O5 `0 L6 g( |3 U/ x) q
糖 50gm7 H8 N5 z- n+ J+ g$ L" `8 R+ _
檸檬汁 1 湯匙
9 I3 c! Y; F8 r5 f* z! f3 a$ xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, E3 q- R3 g' Q1 C4 A
餅面 : 9 [* k& H5 P. l5 a" C
水蜜桃切片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m5 h% k' ~- X* i9 i. i( X
芒果啫喱粉 45gm$ l! o4 p. G/ Z9 h8 v) v. C7 L
熱水 200mltvb now,tvbnow,bttvb2 Y& r5 ^+ r1 d# \: N& b
$ `. @/ p2 L- L' Utvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 v% q! J, Z/ Y, X5 a# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用
6 h) i" s0 n& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉打至 8 成企身
; \# ^% R7 @9 W3 E- ^公仔箱論壇將蛋黃 & 蛋白分開
2 D1 f, D: F8 d( I9 C公仔箱論壇水蜜桃用攪拌機打成茸5.39.217.774 Q* a' k v; G0 D
蛋白打至企身
. r0 O, A9 } ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 + 糖打至忌廉狀/ h" R P. O! E4 f- X9 ]
加入水蜜桃茸攪拌8 W. ]% R/ W7 l; M
加入蛋白, 攪拌
' A% c' m1 N& n! |- @4 m- W' j' D+ f加入檸檬汁, 攪拌7 b$ z4 r; u$ `6 n, ?% X
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌. J& f) ?+ B# W' K
淡忌廉分 2 次加入
0 q. w3 E$ T3 f n3 m0 }5.39.217.77倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時. l5 `& D+ z: z/ T8 J. a
水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上公仔箱論壇* ~# I' C( Q: l- Z; R2 z, N2 E6 W1 B
芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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