蜜桃慕絲 cake8" 餅模- N; J w/ w1 q' H
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消化餅碎 120gm
' m- i3 m1 O }8 ~7 O# F! B+ Btvb now,tvbnow,bttvb溶牛油 60gm
. H% g8 |- d/ k公仔箱論壇水蜜桃 300gm; r$ B. [# m. s" f* V& L
魚膠粉 25gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c# j2 h9 f/ V# ^: H N* P
淡忌廉 240gm
( X$ S2 v. G& Y: _4 N雞蛋 2 隻
' e8 [7 V) P) a. J" O. B糖 50gm公仔箱論壇 Q: i% N } R3 }+ m( m$ p
檸檬汁 1 湯匙
, K B% y6 I) d& N公仔箱論壇
6 u; X% A( z7 e9 P* L- l: p餅面 :
8 _7 s4 O1 H% U. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃切片 適量tvb now,tvbnow,bttvb! ~) S' F1 d' s9 n9 B" f% E
芒果啫喱粉 45gm
9 X7 @, `1 M# P5 t$ k1 j熱水 200ml
0 M# C7 a( r- E: Ntvb now,tvbnow,bttvb9 U6 p) V' m% ~1 |/ T% `3 s: L/ U5 N3 H
做法: . r; u* ?* t& }2 u2 O: a
消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用tvb now,tvbnow,bttvb, n: c; C+ R. H; J0 x( {6 h$ W
淡忌廉打至 8 成企身5.39.217.772 H& R8 M w) X. y- N
將蛋黃 & 蛋白分開
/ [4 ], p! V' ], M$ |9 U5 itvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃用攪拌機打成茸
E* h+ ]1 T. P' S' T3 j蛋白打至企身
# _5 a5 A8 p# c/ U1 J& c* ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 + 糖打至忌廉狀% R) H5 y/ _6 G' Y: o4 _* K1 x
加入水蜜桃茸攪拌# S. _ `, v) R6 ^) T
加入蛋白, 攪拌公仔箱論壇; e( w4 B* Z0 ?3 s0 w
加入檸檬汁, 攪拌: j- x" X1 f! |# B7 K% v
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌! @/ M/ K9 e4 F8 T
淡忌廉分 2 次加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P. X% ?- |. f4 L( ~2 P
倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時
: r3 s k, f) J) k公仔箱論壇水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上
5 g ~5 O" z2 p9 A$ ytvb now,tvbnow,bttvb芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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