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材料Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb0 v3 M4 p: d+ j% {
菜園雞1只。* @- {) [& G2 h- ]3 i3 u7 j& ]: ~
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材料Ｂ：
9 X Y8 x0 I' }# e3 O公仔箱論壇清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，# d. f2 r" }4 q) X( Z3 f9 T9 e" ]+ i
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。公仔箱論壇' [% w* _) n6 l" y" H
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! J7 t, v1 A% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g0 y6 \1 P& ]9 C1 z0 j做法：5 B0 T* m$ m* ~6 o7 w9 l- a& S
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。tvb now,tvbnow,bttvb$ p; P. u; P6 Q, C% ^
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。( N! k2 Q+ _' d) _! J6 f' J
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小貼士：
' H" U& E' y. j+ e& }# d _8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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