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[中式食譜] 薑蔥豆豉雞


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3 M+ R5 g7 j9 E( S7 a公仔箱論壇材料A:, l6 b! R/ X; `5 x* M
雞肉150克,青燈籠椒50克,紅燈籠椒50。
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材料B:
$ z9 O8 [/ V$ B8 Z豆豉10克,蒜米適量,薑片適量,蔥段適量。
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+ C: o6 P$ l- y; J9 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料C:
5 i: }* N$ S; k5 e' s+ \: @干蔥4粒,蔥粒4粒。公仔箱論壇4 b$ ~6 @! q8 t7 U8 d
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% T7 I( i/ P3 {+ {0 F
味粉5克,蠔油10克,糖2克,痲油適量,老抽適量。
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做法:
9 D! N3 Y9 f$ C7 j- d* |$ k1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙,備用。
7 b* g2 P& T6 f5 V1 s4 z6 O" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟,備用。2 ~  u& k, F- A+ Y
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟,備用。' r. e9 y2 P6 y$ Q7 N
4.將材料B和C倒入鍋裡,加雞湯一起炒,然后倒入雞肉和調味料燜至干水,最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后,即可上桌。
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小貼士:5.39.217.777 ^: l5 j$ f' L
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。5.39.217.77; m1 b9 }6 B5 y; P" ~+ X! E
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看起来很美味。。。谢谢分享
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