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[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V& [: i# }* M& e( n) A5 T
蕎麥麵....120克
, a+ t, _# G. q$ z0 n  {甘筍[切絲]....50克5.39.217.77  A2 B2 w( H$ s- X; _
蟹柳[撕成絲]....90克
0 \+ P( ], q. T$ I" P3 V' j烤香芝麻 [隨意]....1湯匙1 z2 c  w, n% @
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& f( C  A+ n" m1 X2 {+ ?6 J9 ]公仔箱論壇調味料
" n& w3 {' _1 c3 n/ R公仔箱論壇黑醋....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J% f7 \4 R  N- n& B! Y
金醬油....3湯匙公仔箱論壇* ~" ?6 m) k5 H: ]6 p1 m3 D
純正芝麻油....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k, u% N, ^+ O" ^- \
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程序
$ M1 G: Q( c: A7 Y' F' v: z3 y5.39.217.771. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,取出浸入冰水中, 瀝乾後排放大碗內。
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% J0 i  u0 B2 I: v. k, \2. 將蟹柳、青瓜及甘筍,排好在蕎麥麵上,放入雪櫃冷凍。
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3. 吃時下調味料拌勻,灑上烤香芝麻。
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  g' j5 m$ P% Z7 Xtvb now,tvbnow,bttvb貼士
+ _! j0 I6 E; ^# x& L1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油,另外亦可加日本芥辣。( z* j3 n* b5 N7 s8 K4 l# o  W& U

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