[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵

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材料
4 K% C1 g1 E! i) R6 |9 j/ C! F公仔箱論壇蕎麥麵....120克5.39.217.777 ^5 D6 v/ R6 k: O% ?% E) g
甘筍[切絲]....50克
$ v. w! ?" s3 n& A- s2 w& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳[撕成絲]....90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w% h. v3 I% G7 e8 `, R
烤香芝麻 [隨意]....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S1 ]  Q5 ?1 e* [. U
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5.39.217.773 p, X" H: ~) z: H' z5 u2 u
調味料
  i: A6 m, U$ z' B0 v# I5 k黑醋....2茶匙0 A3 P; L" g5 a$ l( L2 G
金醬油....3湯匙$ d% H8 H$ {* l# N9 }
純正芝麻油....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M$ B1 W& G& A: y( E4 d- d( K
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程序) Y' C) s9 T9 o% f7 w! x  Y) k
1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。
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2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。
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1 C% A* U2 r, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。公仔箱論壇. M# \* u" h$ \3 n2 u
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貼士9 c/ L6 y  m0 m# Z- D+ h. b* ?
1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。公仔箱論壇7 k2 U1 Y+ j' L3 ?: o% K
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