[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵

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7 S. ?" u( J) g公仔箱論壇材料+ ]: Y, o3 @5 v% t
蕎麥麵....120克
, J& j* ?% g3 l: G' ]2 m- X3 {' y5.39.217.77甘筍[切絲]....50克
4 P( n& V, D# A+ m3 [, x! Z蟹柳[撕成絲]....90克
  p' v. P, m8 I! U1 r, p; k( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤香芝麻 [隨意]....1湯匙
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+ ^7 J6 Z1 e* x  R! y6 s/ C3 E: L公仔箱論壇調味料5.39.217.773 X3 {( W2 j( D2 Z" {$ U  Y5 G
黑醋....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }" i; w! r5 q! ]5 _6 G
金醬油....3湯匙
" j5 _0 Q/ [" i4 A/ ~8 x8 L, J# l純正芝麻油....1湯匙
( F* e5 r; S' u* i# N4 B" r公仔箱論壇5.39.217.774 j6 M, @/ S4 g, h$ J/ s; ~( g
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程序+ u. F* t5 C. t. q( f" I
1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb. |3 V& Y0 t% V: ]; v

5 s3 C( O1 X' ^& _+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。
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3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。
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1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。
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