[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量- a- Q8 m3 t" f0 d( n
          洋葱适量     豆腐2块5.39.217.77" ~. ?* W. ]: T) q$ o

- C  S4 U# e: J1 Q+ U$ u( s+ Z辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
$ e( L5 h9 K! X5 X3 ]& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

' J  o. G3 A4 C9 J: ]! S; U: z5.39.217.77         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
- h( Z/ v. K6 ~* H$ G4 @+ r5.39.217.77         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断: Y/ A) c! l  K) C5 A; W
         4. 取下蟹黄和蟹膏
4 C4 }5 I+ l' K; p; J2 s8 ]$ M! M: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
7 m8 r3 I, a# D         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
" ?2 ~7 S% M8 t/ p: Wtvb now,tvbnow,bttvb         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
' v6 ~, T7 k; }4 O) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。