[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）5.39.217.77; A- a* N% @' i2 g
魚膠片.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m, i4 C8 Y5 ]- T
細砂糖.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s( x2 Q* V) U
士多啤梨.....適量5.39.217.77# f  G' C: D$ G2 X$ S8 o; w
牛奶.....150毫升- @6 M, x6 O& U4 ], l
淡忌廉.....150毫升5.39.217.770 G! k9 A5 u, D  r# V6 E
士多啤梨果醬.....4湯匙% p0 w0 ?* }7 c" a6 w$ O% Z6 X

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  F( }9 h# Q! n9 c5 m做法：
$ p( K9 y9 N4 M& V# r1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。/ \5 X# |; `3 g: M  ~* E9 _

3 I. _/ t7 {0 L( p; {: \# L5.39.217.772.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。5.39.217.77, @+ s, Q" p: }$ M- E( D

0 g/ `0 q- L( n7 E3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。tvb now,tvbnow,bttvb$ g9 d! n) Y  ?9 z. n1 e$ ?4 C

* ]- S) C7 z6 X2 N8 `4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]3 A! x4 [# U

' r* ^8 {5 J) q2 J+ o5.39.217.775.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。   t) D- R2 r8 \  q% C  v( w) H

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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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- V' v5 k$ N7 m5 d5.39.217.773.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。