本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H- v7 ~- |: o% n/ G
. m) X8 b* i* y公仔箱論壇材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
7 ^ e2 a, ?4 T ~' Wtvb now,tvbnow,bttvb 糖：250 g 柠檬：小半个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f& e) B- e Y: X( k. z
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/ T) I7 ^, o' J公仔箱論壇做法：
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 tvb now,tvbnow,bttvb, C1 l( D1 z+ n/ M9 X
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2.沥干 准备去籽工作。
: \, V% _, t* G5.39.217.773.切开山楂将籽和花去除干净。
C a i4 K. K9 ?$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
1 X" j8 t* ~. L8 k$ k) B( ?# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。公仔箱論壇6 u6 J0 f6 y0 B* [
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
% n0 Z1 K2 M% S5 g, h7 D! wtvb now,tvbnow,bttvb7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
3 W5 T# h9 Z- e9 v* @/ ttvb now,tvbnow,bttvb8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！公仔箱論壇) a. S$ \! {1 H; V; j1 |4 E
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
8 P2 [1 S, y& B10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。tvb now,tvbnow,bttvb2 M7 u2 Q1 W# S& C
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！公仔箱論壇5 @, D7 w9 Y3 Z# x
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
* O5 Y$ ^6 L7 x2 E# l7 J3 O煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。5.39.217.77; i. _7 s. T+ R1 }) j6 q9 o S
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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