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[中式食譜] 鮑魚海膽天婦羅


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材料
* i! o0 H" m  U& [, k公仔箱論壇日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊(切碎)
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/ U) l$ L# E" E. B4 r做法
0 g/ c6 l/ ?# z1.將鮑魚洗淨去殼去內臟,擦乾淨,然後切件。
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2.將鮑魚放入碗,加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻,然後沾上少許的天婦羅漿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x/ F" J1 s: \& g0 }) L- K2 ^

: x! p! V3 q6 _3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身,盛起瀝油上碟,吃前撒上少許海鹽即可。
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炸天婦羅前,可將數滴天婦羅漿放入油中,見它即刻浮起,即代表油溫夠熱。
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