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材料tvb now,tvbnow,bttvb) j0 Q1 j) ?3 T S! o: ?
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許5.39.217.77' ~# w0 E! b$ b/ j7 t" Y
8 e" ], q3 E% x9 mtvb now,tvbnow,bttvb做法
* {1 s, _' b5 {+ C2 l! m1 w5 U% gtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G: d+ _- q1 t" w$ g9 s- H& K/ M+ o
/ u' v% i% ]* s7 k8 u2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。公仔箱論壇. k6 L8 A7 O1 X& { t
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3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。公仔箱論壇- ? r9 }0 m; p: m `
; _0 f5 c- l5 ]$ f3 K* j1 |tvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。( ]$ e, p, `' x, \# F: V
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5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。
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4 |4 O3 D5 R4 R& N( Y: E0 j# ~帶子以少許牛油煎熟會更加香口。5.39.217.770 b9 |/ f& b/ B9 x/ H/ r% J: u
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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