[中式食譜] 上汤菠菜

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5 \0 w. T: [  Z; S- S! l4 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
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皮蛋1粒、
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生姜3片、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g  j  b  ^( T
鸡汤100毫升、- Y5 y8 ]2 R( F
白胡椒粉少许、
4 h( D& h0 \' R6 P- \盐少许。tvb now,tvbnow,bttvb5 U5 h( S- Z4 R

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做法：0 B1 |! s- ]2 d9 P5 w- z2 R
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分；( o  f9 t0 a) g. A2 H! q& e
2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下；
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3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L3 N1 }. _9 B, o% C( W& I
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. ~; h6 E. a3 ]! ttvb now,tvbnow,bttvb小贴士：: s# L- r0 W9 ?6 }8 m5 W0 c
1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切哦!tvb now,tvbnow,bttvb* _+ U" D1 l7 B
2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味。
+ u6 K8 U: R: Z% p9 G7 jtvb now,tvbnow,bttvb3、调入少许白胡椒粉可以提鲜哟。