[中式食譜] 上汤菠菜

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材料：5.39.217.77: S0 K  f5 C" v' I) h* R) M
菠菜1把、
) [! I# R, \- k; Ttvb now,tvbnow,bttvb皮蛋1粒、tvb now,tvbnow,bttvb$ e( M# ?" U: F0 }: ]9 U% `2 i
咸蛋1粒、
1 s! s. Y7 c+ S- A0 L生姜3片、
, L1 K, C4 }7 C: ]' O  D) _" X" F3 t鸡汤100毫升、tvb now,tvbnow,bttvb7 ^- W! B+ t  u6 d
白胡椒粉少许、
' g' m, u% z& m- _/ J5.39.217.77盐少许。
3 P' G+ k8 p6 [, B* T2 u: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" B$ g- i  Y( r& B  u做法：$ P/ e0 X, F7 |3 `; m! I
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o# Z- |1 K/ G- w9 Y! j
2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下；! ~4 s9 f; ^, Y7 f
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3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。
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' @5 @" \& ]! w4 s  }% e公仔箱論壇小贴士：
# @/ M7 v9 m* h% {  ?# i8 H1 J5.39.217.771、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切哦!tvb now,tvbnow,bttvb! d( F+ ?* Q+ I/ f) M4 T
2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味。
1 d' V! M) @0 b9 H. P3、调入少许白胡椒粉可以提鲜哟。