[中式食譜] 焖四季豆

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$ e: W6 e: W, I) \0 d6 I# y+ v5.39.217.77   制作工艺:焖. D5 m: ?$ h( J' u8 ?) M. {' |

. K* F# c* Y3 L% g+ p3 B, t    口味：咸鲜味公仔箱論壇/ u* X" O4 L5 x" H4 _7 p# A

$ N2 d* K! y7 i) n　　主料：
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9 }: Z6 O% L1 s1 ^2 t' g# n3 Jtvb now,tvbnow,bttvb    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
' n! b& Y" K3 g6 I0 G) U% V9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 q1 y8 A( u$ @
　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；. ^- i, A" \/ w# b5 Y! [
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　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；+ b/ d  ~  m4 s: K0 K
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　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；tvb now,tvbnow,bttvb2 H& r2 L3 d" s5 R& r( j& G

3 R' P9 [1 {0 q! U4 R公仔箱論壇　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。