 5.39.217.77# Y( w) z: s8 H! H y3 _( M
【龍蝦湯$120】用大量龍蝦頭煮成的湯底，蝦味超濃，配上鮮奶打成的泡泡，綴以脆口酥條。 5.39.217.77! B* d! M8 d8 L" R
' @* R, E6 l# D, d常言道：生活就是藝術，所以本着藝術一點都不難以理解的The，延續她那無限創意的藝術感。
5 q, H I9 r% C% j, F1 L* b& t7 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I) ]& p. j8 j
在美國主修藝術的Jennifer，天生愛吃愛玩，經常和各方藝術團體或獨立創作人合作，把餐廳變成Art Gallery，玩得不亦樂乎。話說她自小已在家作Party Planner，肩負起一家人的聚會派對策劃，又會入廚房主理菜式，由餐具、餐牌至菜式設計都非常拿手，加上又熱愛藝術，長大了便把這兩個元素結合起來，成就了現在的夢想。
1 J' O: g( M8 m* B
/ c' `7 A. u; W1 G她謂新店比本店面積更大，2,000多呎的無柱位空間，成了她與團隊的表演場地。甫進內，就如走入愛麗絲夢遊仙境般的奇幻和美麗，那幾道悉心設計的手作花藝屏風，金、銀、銅等金屬色相間，充滿藝術意念。回頭一看，每部電梯都畫上不同的幾何圖案，當中有一個名為Popsy的鬼馬公仔，化身不同角色，相當有趣，需待大家去細心發掘了。都說藝術無處不在，餐廳的天花頂也綴以繽紛的花藝作品，她說因臨近聖誕，所以這些藝術品都帶有節慶的色彩。這裏有一個貴賓房，可作私人派對宴會用途，內裏當然也掛滿花藝，充滿田園感。公仔箱論壇7 J" c4 L0 ?- ^2 ~7 s( F8 l$ H
/ v& Z) ]% C) h: p% u) M
注重菜式賣相
- x8 R6 L' w {. w X2 d. P5.39.217.77本店晚上只供應私房菜，但新店則設午和晚市A La Carte Menu，讓客人選擇上更靈活。菜式設計一樣是由她和本店的廚房團隊負責，延續本店的好口碑不在話下，製作同樣一絲不苟，如醬汁是耗上48小時鮮製而成、雞湯會用兩隻鮮雞自家起骨熬湯做汁，薯蓉也會加入蠔與雞湯調配出有層次的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T5 w% _. M s* ^/ H" i
6 q7 P* n0 G) p9 T- h而最有趣的是有些特別的菜式，會以自家畫的圖畫印在餐牌中，令到餐牌也成了一本畫作藝術品，例如「龍蝦出浴」畫作便正好呼應加有牛奶泡沫湯，見一隻龍蝦在湯中浸浴；另一道招牌菜是慢煮豬腩配蘋果蓉，餐牌中也就會有一幅「肥豬於火海上逍遙嬉戲」的圖畫，令到翻閱餐牌也變成好玩玩意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l7 Y- v. X3 V- t
2 [5 m+ s- K: Y6 x9 b8 x3 rPopsy Modern Kitchen5.39.217.775 s! l$ b' x6 b0 ^' \$ b! K$ I' H# s4 c
地址：中環威靈頓街The WellingtonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v# I4 A: Y+ o& o& a: @" r" ?: c
平均消費：午市$200、晚市$400
4 I) \% M) Y) l# w4 e4 l3 ?) d- {5.39.217.77
; q8 K: r3 r; wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ i) o6 `/ o$ I# U' S. i) h3 r
【伯爵茶芝士蛋糕$128】賣相色彩繽紛具形態，茶味香濃，質感帶點慕絲感。
: \' [) A8 f" |0 e. { x j. y
; ]9 T5 Z" [: e, p, {& g$ G
* ?, q9 k$ C" h# y3 _- X5.39.217.77【蝦意大利雲吞$128】用蝦配合菠菜芝士造成雲吞，周邊有蜆配搭，加入白酒煮成，味道滿有層次感。
( u0 q: r0 I3 r9 c公仔箱論壇' @0 e: a: b3 K% U9 R5 O
 & v6 F! j2 O" l& X
【Kalliste Golden Apple $128】有Rum酒、蘋果汁、青檸汁及自家製的茶，易飲，女生飲最合適。
- K( }$ K- ?# `# `% z+ U
+ Z6 F7 R5 U1 w# B4 D+ M5 K5.39.217.77 ( n0 n3 x: o+ V; y. u- }- N
因着第一間店的好口碑，Jennifer決定再開多間，事事親力親為，她笑說樣子好殘，叫攝影師一定要「執靚佢個樣喎」。
) w! }2 x7 D, c$ B公仔箱論壇公仔箱論壇% N, r q3 X! `$ A5 [% N
 公仔箱論壇5 R3 O" `+ w1 B9 b5 d8 J8 L$ u
貴賓房內掛滿花藝，高貴之餘亦充滿藝術感。
- O5 T9 ~- B( M0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( i& W0 G1 q' j$ Z5 e/ o
 6 J. E9 S3 K& _6 q6 J9 G) J2 ?" O7 ~4 f
|
發表於 2015-11-23 04:30 AM
| 