材料:
, U: R. b f% o; o q3 ?1 p5 S+ @5.39.217.77豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯( }8 L7 |; Q4 ^( o/ X
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6 r# W6 ?/ l& R" c$ N5 ~% z, Ttvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.77+ q: M7 F7 j* R* M4 g/ o- z4 V
豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z4 O# T3 v# |5 j; k/ I* O% {
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做法: 3 u6 |( z* @- \' K8 \4 _9 }, U6 s
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。5.39.217.77 i( x( c- W6 S
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2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
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- j' s5 L3 [" i/ C b5.39.217.773.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。4 f* U) K7 _$ I# z- q
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o/ {( B$ ~' W8 F
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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