[西式食譜] 海鮮濃湯

nt1972

  h/ J' P8 U$ a9 ?' c

$ N2 W+ T% h" l0 ^- z  G0 r材料
) r5 f7 r% m, g; X; z: V甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許. ~4 @0 U$ y7 ^4 \; |$ ~
1 }1 T  K. @0 N% ]6 t
. N# g, [  }" `% i6 F& N8 R; [# }
做法
9 p' r! i- d7 o/ F! E! r6 t公仔箱論壇1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O) w: P8 U2 Q4 h
0 g& t" V0 H" a) k# i( p
2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。
4 a; P5 s( Q- i, t4 p9 c* r0 S
8 w/ l( F2 p# G8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。
4 M" n( K% z9 u' P
# ~( a; `$ m% i; Y: Y( K' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。
; W: r; s! ?8 s& ^: F
4 h; i- Z& X' K' ~6 r/ H/ U# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。
7 T4 b+ x  ?! H, @# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D7 c: [  B7 X% P7 P公仔箱論壇4 B+ c$ P9 f; M
煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。