[西式食譜] 海膽梳乎厘

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: V* V+ v3 V% b/ ~2 l( V" M  ~) {材料
  ]9 v- w: H  `4 ]' f+ F3 t牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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; Q, |# _, V$ p$ [7 s4 H. E; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& \2 P( @2 x6 b/ Q
做法公仔箱論壇. |4 x  p- y1 K* I4 H
1.預熱焗爐 200℃。公仔箱論壇$ v, }+ `$ u" P7 t5 _: m% c
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2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。6 z3 m4 K4 S% p( b# J
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4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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+ \# S4 L% M6 d. a6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。tvb now,tvbnow,bttvb$ C+ {& S9 R  ]8 I' R" Z  c

. \% j$ b4 k# Z/ W5 ?5 k3 i5.39.217.777.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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