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3 j) [; O- P6 h3 @ {3 V2 q' _材料
8 U: F. Z4 C+ o7 ]$ q奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許- i* |( ^& Q" V: Y' Z
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( H0 b* o; R: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 V$ J( Z K( T8 n2 ]& T& W4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗爐預熱至 200℃。
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: f' C0 ~ Q& h, @9 w2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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+ h) K" a! M# ~1 J$ I6 [1 H公仔箱論壇3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。公仔箱論壇- `( S/ u6 P% U. M( s* X
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4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。5.39.217.77" j. ^! h' Z6 E6 Z) t
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5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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" A: ^% \% t3 n" F* v6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: d3 |3 m" E
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7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?0 ^7 ~' ^4 h2 F+ J
( M9 @/ _0 i& X* q" [; W' c5 _# \5.39.217.778.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G2 P( Z. K6 p, p) K& l
5 b* K# b0 l$ v' L+ r9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。5.39.217.772 O0 u, S4 I$ w% n- s
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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