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材料公仔箱論壇' q8 M' C! Y2 X- R; |
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `6 v4 `8 N8 O5 m* i
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做法公仔箱論壇8 O8 K1 x+ T( c, s
1.焗爐預熱至 200℃。
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2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。8 U- z$ D+ W `1 L3 V/ l" l
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3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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* ?4 O, M$ |" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T- D. a# p Q. w
T; D: \2 E8 ?! @ ^' y1 s/ h公仔箱論壇5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m) K/ E; p3 M' X0 Y7 C
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7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。
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! v# W5 o4 j4 J. }% T( c( k公仔箱論壇8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。+ |/ u' b" o* G2 M7 L
7 l! H. @% @ A$ ?9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。公仔箱論壇8 A6 k2 b$ i7 G, }' N y
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。5.39.217.77; e' h4 `( L7 g& I: x- t) i
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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