[中式食譜] 薑汁蜜糖鴿

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材料
, v3 |0 t/ D8 I: z" Y5.39.217.77乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯
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芡料
: B3 s& m8 q1 Z) `. q: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙、水 2湯匙
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( `& \! {8 |1 q' d! q8 q( A做法" g4 Q( q8 V+ J  r
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。
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& ^' G7 R3 _1 w5 X7 [公仔箱論壇3.最後埋生粉水芡即可上碟。! C" z. K. \& G% e4 I% ]

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