[西式食譜] 石狩鍋Ishikari Nabe

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材料
& y2 v' j# F* O  R* m& S薯仔 1個（切塊）、白蘿蔔 1/2條（切塊）、昆布 6吋、木魚精 1茶匙、水 8碗、北海道味噌 8湯匙、三文魚頭 1/2個、三文魚骨腩1包、蟹腳 8隻、大葱 1條（切段）、甘笋 1條（切片）、粟米 2條（切段）、迷你娃娃菜 4棵、金菇 1包、鮮冬菇 1包、味醂 8湯匙、牛油10克5.39.217.77; H7 ~3 n# H; D4 ^

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* @" a: F- _! S. g- ]做法公仔箱論壇, Y4 B. i3 R. C
1.將水及昆布放入煲，然後開大火煮滾，水滾後加木魚精、味噌、白蘿蔔及甘笋，轉中火煮 15分鐘。5.39.217.77: _0 G, T6 S2 n( w. D

0 h. v9 n# t# U3 ~9 N2.再加薯仔、粟米及味醂煮 5分鐘。5.39.217.776 n6 ^- h5 o9 K, |3 y
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3.再加迷你娃娃菜、大葱、冬菇、金菇、三文魚頭、骨腩及蟹腳，最後加牛油即成。
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石狩鍋多用北海道特產，所以有些人會加北海道牛奶，更香更滑。
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