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材料
9 }# l% J7 V3 h1 h; n) K8 ?3 d; B飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
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做法5.39.217.77+ \* {% T2 z8 I" M5 I5 T7 T' e7 i
1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。
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2.明太子刮去衣，留起魚春。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [! j3 w$ [% W, v
+ q4 {! d! q# F) m) W公仔箱論壇3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb N6 M7 A. K( Z3 `6 d: a3 s7 I
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用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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