9 U. Z( l( ]+ z& V7 s" B! ^# P7 T& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料
2 C+ T. E: J0 z* ^5 k$ b公仔箱論壇海膽/蟹肉各 100克、蒜頭 10克（切碎）、橄欖油少許、番荽碎 5克、韭菜 4條5 O2 u1 P& h* F/ i
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班戟料
: A' ^) D' {$ |( R5.39.217.77麪粉 100克、雞蛋 4隻、全脂奶 25毫升、牛油30克、鹽 5克、橄欖油 5毫升8 q3 x: x7 X1 ?/ s" M3 w
% q9 T. a: @7 d- T5 f) e, i5.39.217.77醬汁料
, R& l/ X4 u# ?/ l$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鱸魚 400克、蚌/蜆/大蒜/番茄醬各 50克、烏賊 100克、白酒 200毫升、橄欖油10毫升、鹽 30克、洋葱 1/2個（切粒）、番荽 20克魚肉醬料：魚湯 200毫升、牛油 50克、麪粉 60克、鹽 10克、白胡椒粉5克公仔箱論壇( R0 L1 x4 q/ m* t, \
! t6 u( i/ L) C* e) K1 }8 |tvb now,tvbnow,bttvb軟魚肉醬料
: r" F; ~. j4 u' o9 g2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯 200毫升、牛油 10克、麪粉 30克、藏紅花 1克、鹽 10克、白胡椒粉 5克4 T# |- f" M' A
/ Q( |4 u/ z3 c$ o7 H6 F S; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 E# J+ ?2 Z8 p% a& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E8 S* V" h* ?+ M7 Z: R3 `5.39.217.77做法
! }0 [8 I z1 p4 B" R. j5.39.217.771.做班戟：把所有材料拌勻成班戟漿，燒熱平底鑊下少許油，加班戟漿煎成班戟後攤凉。
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, w2 k' g `- \5 w. l: X9 C公仔箱論壇2.做醬汁：海鱸魚起肉起骨，魚肉切片，將骨及洋葱落鑊煎一煎，然後加所有其他材料炒20分鐘便成。
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; a, G! P3 R p2 N* }0 I( D3.燒熱鑊加橄欖油，炒香蒜茸、海膽及蟹肉，撒上番荽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; f) q( ?8 D. F. O" F6 T
+ m* m' o4 j; |# ]+ X公仔箱論壇4.做魚肉醬：將牛油及麪粉拌勻後，放入魚湯中，加鹽及白胡椒粉煮成醬。
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, Z( A! G, B l公仔箱論壇5.做軟魚肉醬：魚湯及藏紅花落煲煮滾。牛油加熱溶化後與麪粉拌勻，放入魚湯，加鹽及白胡椒粉煮成奶黃色。
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4 `: g2 K) y. ~0 ?; z6 Atvb now,tvbnow,bttvb6.把魚肉醬與醬汁拌勻，放在班戟上，用煮軟的韭菜打結成包，放入已預熱至 180℃焗爐焗 7分鐘。7.把軟魚肉醬上碟，放上焗好的班戟包，再將（ 3）放在軟魚肉醬上即成。; ?- k: e& D0 k: W, c7 a+ s% l- W
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發表於 2009-12-12 06:11 AM
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