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材料tvb now,tvbnow,bttvb( f3 f& j2 i+ j% ]# _, e5 M
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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做法
$ w4 d" K) N: ~7 ]4 i0 C4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
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9 u6 V! p" _& `7 a. G1 c, v2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。3 w( `0 Q9 B% A& S V
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
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4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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: O( c. L9 ?9 T. q4 p5.39.217.775.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb: k+ e9 E* q1 C0 C0 C
, f+ N! r% I$ t$ ^. @9 }2 [5.39.217.776.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
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) Z$ N2 X; \2 ~8 m6 q utvb now,tvbnow,bttvb7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。3 L& p4 L" x: ^
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夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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