 ' i, ^5 ]+ @5 |' k4 K9 x7 a. Y; G2 t
: M& r: O0 j$ ]3 ~0 a1 @& t
材料
# K' S! w& n$ b, h9 Y9 x1 F6 Q( [- L麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
W0 N V2 p! H r6 r. ^9 V5.39.217.77+ L& j- Y w/ B+ d( h
, H8 k3 K. ^0 C) B; y3 C
做法
0 Y% G7 C) k) |! W2 `1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
$ y: ]$ [. a+ A; E* a K公仔箱論壇公仔箱論壇3 y& o. |3 [# E; j- [* ^# x$ g1 o
2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, X1 }5 t4 y2 u; y/ |
* a4 m4 x* n% h1 ?7 r1 \3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。公仔箱論壇5 T1 _# B4 Q8 g! k1 B- L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @6 t3 d; j9 J$ t( r" W
4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
0 R- {- F3 f R3 X% D2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) I8 P$ C6 _/ l
5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。7 ]% K9 v% }. E8 z# V
5 m9 q7 F5 U! T, ~3 }/ P6 mtvb now,tvbnow,bttvb6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。7 k7 I) s( _6 p. k1 V; U1 R
: |# ~1 y7 q9 m8 v- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 L* a: T4 Q6 D, `
H8 Q% K( f. q1 d1 w" H5.39.217.77心得5.39.217.77: d$ |+ w" R+ N4 K- ~/ @! \6 F
 5.39.217.772 l d! J8 \% X' G. L
夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 公仔箱論壇" h4 n- G% N. d9 A" {6 |0 o( G
|
發表於 2009-12-11 06:09 AM
| 