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~; h3 Y7 i) g F公仔箱論壇材料5.39.217.77! I7 x/ {+ M5 a# _. q- Z! u& z6 o8 Q# B" k
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克公仔箱論壇 L+ e: ?1 h3 }* I
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做法8 ]; Q- J( U/ r% L
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C4 U6 k" ~5 L$ F7 c; h7 [
! o2 `4 s6 D! x' M" xtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `7 m. }9 V. D! e4 a
+ L* i2 V8 M$ J# C3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。5.39.217.773 y' C; `; b0 R" O6 V
( n0 F) x, j2 v4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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( |8 {& I! x" R) |& _0 t3 F1 m5.39.217.775.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。: z( ?8 @+ S4 B6 \
/ X2 u h5 I3 q% ^" _公仔箱論壇6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
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/ k* F. I7 h- {公仔箱論壇7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。" l% @: Z- S: V$ T+ b# u9 X
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心得
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# C. i4 J$ w( n; V2 [tvb now,tvbnow,bttvb夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 5.39.217.773 j- H2 x3 v1 V! i. g9 F
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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