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材料
; v" ?5 a1 d+ N6 u" G$ L8 ]無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒
; n5 U5 ~( l6 w) Q( F w8 y5.39.217.77" ~( n8 f' A# h
5 L( N% M1 n' D5 @tvb now,tvbnow,bttvb做法: ~* g0 _3 I8 a# k
1.焗爐預熱至 180℃。
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8 E& p' n$ {/ _+ Q; m) ?0 stvb now,tvbnow,bttvb2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。
: |! B& A# O( o# u: h% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" p" w% w9 [( [* a P
3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。5.39.217.77# X( f4 V/ G t) K( J) U
# d0 }, J1 P0 c: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。
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7 q" u c& Y, _: I I5.39.217.775.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。公仔箱論壇1 S" P. l, J/ \8 H) M: y
: \2 c( e/ C: o+ ?( q公仔箱論壇6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。( v2 ^9 y' z) ]* z/ Z: t3 v
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原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。 5.39.217.77. ~# B2 h/ x. ^8 r( a3 D$ }
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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