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材料
, ~' ?4 {4 @4 X# I. {- vtvb now,tvbnow,bttvb芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段） 調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
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( u7 h) j4 ~( w% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 P; e: P% @8 S! Q1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。公仔箱論壇' ^( e( Z- [ s& M! o
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2.芋頭切大約1吋厚件。
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7 v! S* h& r6 a! r+ ^1 L( c3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。; O% l" Q* ^3 o4 H
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。 |
發表於 2009-12-9 06:12 AM
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