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制作工艺：炸, i+ l% a( b% M7 I0 e
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主料：鸡腿肉，菠萝。葱段、姜片、柿子椒一个。酱油、酒、湿淀粉、糖。
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(1) 鸡腿肉拍松，切丁后用调料腌。
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(2) 油多许，将鸡肉过油捞出。公仔箱論壇5 Q( o `' O( J0 ^+ n3 @% q; n' r
% H1 ]7 h8 E& _6 P% D(3) 留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上调料。 |
發表於 2009-11-16 04:30 PM
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