材料：
8 f1 t8 }) X' h5.39.217.77A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
7 V+ R) R- d" V8 r6 W+ T U5 gtvb now,tvbnow,bttvbB：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 5.39.217.77 g4 g1 p9 v) \. K7 w- W
富味鄉花生粉1/2 小匙。0 C# V- K# |, _! _4 F- y$ X& c4 w, I& J
6 h3 P2 b# A" ]5 L- g, r$ A5.39.217.77調味料：
. d4 X, S$ Z4 B) Q8 e公仔箱論壇鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P- R/ Q1 M3 A" ?' G) R3 T! b
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g4 c; \8 G& K7 o
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
8 s, U- Y' G& W; R, @! i公仔箱論壇2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
* j% P2 }+ b- x2 S0 _5 ?0 l1 |5.39.217.773將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。5.39.217.77! A8 f( H$ n" Y
# G z. \5 [ x9 r) q傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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