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材料：5.39.217.773 c9 N4 m" r- S, c
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; l$ B8 N- ^! \# | c' f
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做法：5.39.217.77& N( y9 |% b# x5 b
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。
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! T! O- B& o' ^# E1 C公仔箱論壇3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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0 X; R- Q3 X2 O2 J( S5 N( Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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( h" Q- |/ O" g7 N, c" \, {- L公仔箱論壇5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。tvb now,tvbnow,bttvb7 B: @( x* D# o" U, U
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使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。# r! T1 \" _( k: f* v7 ?
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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