材料 5.39.217.77) |9 ]% v2 b# [3 e- x' M
甜 醋 5杯
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/ ~/ X- \0 u- t! e Q% R7 O5.39.217.77酸 醋 1杯 公仔箱論壇0 n2 j3 ? G6 G. C
) @# D9 w8 D/ a, Utvb now,tvbnow,bttvb豬 腳 1隻 ) d: n, h7 w. {: k i
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冰 糖 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb. v+ x3 D4 Y$ {% Z' ]
- o4 R# s3 E2 e: F) |8 B蛋 4隻
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製法:
8 o6 _' z; @+ ], t$ ~+ ztvb now,tvbnow,bttvb豬腳洗淨去毛。5.39.217.778 p" v- n4 x4 K# k& g
8 b% N3 G8 S' v% w% U* \5 z: v公仔箱論壇燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
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2 P3 p" k, q5 {* |烚熟雞蛋，去殼備用。
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% k) l) A1 }9 ^6 A3 ?7 C燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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8 B7 O* p0 m6 R3 u1 M L y公仔箱論壇小貼士:
: l9 z- p# @: P7 R% y) ~tvb now,tvbnow,bttvb豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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