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, }5 X2 U4 D. |* ]) M7 R# z. }. F& @5.39.217.77材料5.39.217.77+ D+ m0 [" T4 c9 t- K
炸小牛肉材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ ^3 C! J2 ?7 A8 g) b5 B
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔8 }. S/ `: y+ R4 m- w: [. h$ c4 w% J) n
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沙律材料：tvb now,tvbnow,bttvb: b! q+ m! q! J% d6 p
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R- d7 u5 O1 ]3 d) o
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) x% W3 O' |6 B9 \9 H- W0 e" |+ ptvb now,tvbnow,bttvb做法
; I7 h) c9 A, f, z1 {5.39.217.771.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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0 A) Q6 N e) X! c' Y6 |- @5.39.217.772.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。& r' Z3 K! k, n. |6 M3 t
$ ~1 Y6 ~$ z9 @9 _. S/ p+ I3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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- d' D; x: Q5 P2 a4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! E7 \2 c5 j5 u: k T公仔箱論壇小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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