 5 ^2 F) Q% z0 h: M( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t1 b' s" W1 S) t* [! y; W
材料
( @ u2 L0 i; `+ M$ o豬髀肉 600克、煙肉 150克（切粒）、洋葱 2個（切碎）、牛肉湯 700毫升、青豆 300克、薯仔 2個（去皮切粒）、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、忌廉 100毫升、芫荽碎少許
! q6 c1 O, J5 v4 M5.39.217.77
* x7 j9 w5 L1 @0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L1 C v7 ~* O* @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 r; c/ g" ]! ?% |' u8 B8 V- Z( f, q3 u
做法
8 S) y$ [9 a8 g: ~2 d& c4 [! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，放入豬髀肉，煮至滾起冚蓋收細火，繼續煮個半鐘至肉腍。
/ X' r0 N& g' N2 K) [tvb now,tvbnow,bttvb; @8 t6 B6 ?, d. O; {% U$ s
2.燒熱鑊下煙肉，用中火炒至逼出油份後盛起。
- n2 q6 j4 B% {. [! |* K1 R: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M t |5 z m
3.原鑊下洋葱粒，用中火炒至金黃，注入牛肉湯，下青豆、薯仔、鹽及胡椒粉煮勻，煮至滾起後冚蓋，收細火繼續煮個半鐘。公仔箱論壇4 y7 Q* d$ ]! }8 _# N% H" S2 X
- v7 C, | b' _& O& }% p2 B4.將（ 3）盛起壓成茸，再放回鑊，加忌廉不停攪拌，用細火煮6分鐘成豆茸。公仔箱論壇7 Y2 {( y& K5 ?3 ?! m! }0 E/ [
5.39.217.773 W& Q4 @5 v! ^' D1 t' s: B/ q
5.將煮腍的豬髀肉略攤凉後切件上碟，伴以豆茸，撒上少許芫荽碎即成。
' b$ \4 G4 s3 W% }5.39.217.77
' C9 {7 |# H4 o( V8 k2 W& h- v6 [tvb now,tvbnow,bttvb $ U8 y! P3 ]% ^- W* B v( l8 [
tvb now,tvbnow,bttvb: e- H, D3 L$ F1 v3 D# E* q& o
 |
發表於 2009-11-17 06:16 AM
| 