[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅
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• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：
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將雞胸蒸熟，切絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J6 p0 w" a7 T' x9 X5 d9 V5 }  M* I
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煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 q/ x  {% I; x* S. k7 z2 c
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勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 8 W$ I) t+ F3 F5 S$ ]9 G2 O- ^
吃時，伴以淅醋，效果更佳。