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制作工艺：炒
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口味：清香
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3 _1 ?; O2 Q5 ?! i R$ |公仔箱論壇主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。 . O$ L- ]/ W3 Z* o |. U* Q5 k
# t% {) J T8 k" |/ w. f# ~0 ?$ q公仔箱論壇操 作: tvb now,tvbnow,bttvb0 B4 k/ p J$ I$ \8 _ Y4 N: m
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1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。& h1 F, x7 V9 C! U7 U+ |, R$ \. k
9 P3 U& g7 s: Atvb now,tvbnow,bttvb2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。
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發表於 2009-11-13 06:10 PM
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