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- c# v- z, _1 ?; k$ t; L! h) j4 ]制作工艺：炒* Q8 [" q$ d( ?, g
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口味：清香0 U+ }# _7 k) q8 Z- L
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主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。 5.39.217.77' S8 ^) R# L8 N) D& e
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操 作: 5.39.217.776 i/ y6 W9 c) B% Z& c
! U, x+ \% p8 i: \* ?# h ]1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。
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1 M. \/ { w6 [. g2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 5.39.217.77; s4 Q1 E" t8 l' f
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發表於 2009-11-13 06:10 PM
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