[西式食譜] 黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M0 h/ g2 s: n" x: W4 {
美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許
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做法
6 i1 B8 ~0 c2 Z( v6 g' E; x5 `6 K1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb* F4 B5 F5 J% ~  z0 r* x4 j! e
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。
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  i* {. K5 @. `3 J( v3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
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9 I5 h% t) M2 R' g. P8 e2 |公仔箱論壇貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。
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