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% @4 L4 O; W1 }+ g公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K9 ~8 |/ S' D
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb g+ P/ Y# \. k' B/ N1 w" y
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調味料$ Q4 c; A/ F3 J% ]% j7 q; |
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H ? C( @' b' F/ W5 C5 _! h; ^4 u
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做法" h8 K6 S O9 ~! k) y
1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。
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j2 s+ b$ o# K) T4 F% D* Ntvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。公仔箱論壇( U1 B( k4 [/ }( h8 ]; k
' I5 B; Q: W8 J0 R2 m公仔箱論壇4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 C* Z9 B7 e( i
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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