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# b7 G( m/ d" n+ H6 L* f【材 料】
) ^4 q& Z9 M' y% \/ C$ J2 H5 T: `tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 1/2塊
% R& u- E \" `6 [2 O* Z炸油 適量 公仔箱論壇0 @9 j+ b8 p3 `
泰式甜辣醬 2大匙 . b% _, m) j! O8 h/ l
麵糊：& p* l' k: ?8 V7 k
玉米粉 2杯 : F: z* g* L6 w% U E( X) K( ^ d
低筋麵粉 1杯 : ^$ e& F7 y! B0 z
鹽 1茶匙 5.39.217.77# Y& D$ F$ Q4 ~' ?
水 1又1/2杯
3 W9 X5 E4 i# r2 k公仔箱論壇
( X' h' S8 u$ M& q" A5.39.217.77【調 味 料】
8 ~# w3 c- k# q# t" Ptvb now,tvbnow,bttvbA.蔥 2根
0 ^+ ~. ~' _1 c5 b; |6 f公仔箱論壇薑 10公克
6 `& r) F f" f( T8 m蒜仁 40公克
+ c& R" p5 L4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100㏄ 5 z8 b6 u+ Q2 T1 s a
B.五香粉 1/2茶匙
/ O. J" z% r- L! @6 Etvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙
; v+ H! N; m4 U1 E7 w' b公仔箱論壇味精 1茶匙 公仔箱論壇+ p: j+ d T5 Q1 o/ N' R& g$ H! k
醬油膏 1大匙
3 p) f) B2 B. z. r小蘇打 1/4茶匙 + Q" V) O2 S) [, y1 {
米酒 2大匙
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【做 法】 公仔箱論壇 ^/ x6 p& {5 Q4 {' s. L
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。tvb now,tvbnow,bttvb( ]7 R# m7 m h# ~: L: w6 z2 ^) e& Q
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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; I1 _3 _( i% L+ i7 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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