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【材 料】 * x! U6 p0 c* h6 Z$ o1 i
雞胸肉 1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 A3 R6 T- r# H
炸油 適量 公仔箱論壇9 s7 u4 T P( x. R2 T
泰式甜辣醬 2大匙
1 c+ J/ `+ P }: g" Z& E) b- D- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：5.39.217.77: O/ z2 H: Q+ l
玉米粉 2杯
' P& b1 l7 d# U" ^4 ]9 i$ z5.39.217.77低筋麵粉 1杯
( e/ t/ r* c, X' h/ b1 r鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r) w# @. q. J/ n2 F9 J% j |
水 1又1/2杯
+ R0 |. L" |4 J6 }2 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 s& L9 ?8 I% u6 Z1 k& B3 }9 W* }
【調 味 料】 5.39.217.77& u$ P0 T: @- i v+ D1 g
A.蔥 2根
; U0 m( N6 w R; S. t& Z- G4 ntvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克
' f/ ^1 [3 L) x5 |' B; R% R5 q atvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 40公克 0 L: R: b6 m, g0 t) A) w
水 100㏄
" z9 u9 J6 a' o/ H7 f8 ^6 e7 mB.五香粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 R3 \* J( `9 m
糖 1大匙
+ F! m5 Y V' ]! r; T8 U) W味精 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ G7 O3 d: i \# |
醬油膏 1大匙
6 W- d1 Q/ t7 y. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打 1/4茶匙
3 j# ]3 K9 a) C米酒 2大匙 5.39.217.77+ x9 ^9 r8 _% U2 ^
5.39.217.77; N% N1 c6 Y1 g+ u8 o5 n0 C3 M: |) k7 k
【做 法】
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4 v3 j T& o0 G' d/ E, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。公仔箱論壇! j5 Z9 h% Y+ u" u q: F* R3 @& @
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。公仔箱論壇- D2 P7 a( I( c8 t4 ^* t8 p
( y# B* W# K- ~! K" I5 m, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb. L7 F: t- R8 J* n, Y9 P* N. ~
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。5.39.217.77' ?; H: _0 h1 l' m1 b8 j
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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