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" _4 M3 \# |- W公仔箱論壇【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 X. M, U$ o- B$ ~- V
雞胸肉 1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E- ~ `- Y; C* l. r! p
炸油 適量 3 G& O2 u* @* y" d2 E
泰式甜辣醬 2大匙 公仔箱論壇: q" q* }9 ]0 ?5 a/ R
麵糊：! B' u2 c2 H" ^3 l, o
玉米粉 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb* S) s0 N# ^' F8 e( \
低筋麵粉 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U; l; q2 v: d# p9 Y+ Q) p, s
鹽 1茶匙
2 x, F" {& m' g; R) I: F* I$ Q. a) Y5.39.217.77水 1又1/2杯 ! y l6 L4 N" t0 K* W8 t% [) L
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \6 w* d: A: G: r, i
A.蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y. s5 S4 |; v+ {5 B- s+ X
薑 10公克 公仔箱論壇. d9 E- o G4 S' g
蒜仁 40公克
/ T* _7 W3 D5 Y* h; C( n, H水 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- q& L5 ~# I# L \ P' l
B.五香粉 1/2茶匙 7 V; {7 \& I( l' G1 e
糖 1大匙 5.39.217.77" ?5 p A3 y& c4 y5 a
味精 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e9 [& v* U2 Q; _4 T+ ] z
醬油膏 1大匙
; S' s( X) ?( N h3 qtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打 1/4茶匙 - g! A }" V. j$ m0 b
米酒 2大匙
- y. R' ?- O: [, Y, {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d& c- o, @& r; s+ j d' }) m
【做 法】
. {% d! x4 m7 X. @5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb) X! H' Q; A! A; m, _- S' P
1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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" a/ a H8 D' n, B, B/ _; @" _5.39.217.772.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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8 |8 Y+ A U6 Y1 l4 o+ `3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ \& _6 g: k% e& [ T5 E
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb, u, U T, \6 Z4 q+ x- ]+ a; r% Q- {! w
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。 x5 h5 N" C4 ]
) | w4 Q7 D/ F# O6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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