[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了7 m% z2 E; {0 t5 Z6 L$ a
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·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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1 B( {8 F2 B7 e( A& M$ n1 k2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。tvb now,tvbnow,bttvb2 k8 c, U& f! j  @; A/ L0 o8 _# o

" I' x) K8 S7 H2 n. L; j# J) {& V" Q3 ~3、过滤处清汤，备用。 ) p' f$ C. c' ?5 r2 o+ U! S* c4 }
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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  c9 j( {8 i$ u7 j& l5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。公仔箱論壇: Y- }7 G% p3 \( `1 q

9 U% L7 O5 L( l* g- h3 Q& u/ e# p7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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7 j+ f! H& y1 O" O0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
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2 l8 J4 U% O4 H# T, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、开啃。