[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。0 X; m4 T3 i$ I) J
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3、过滤处清汤，备用。
1 d: @8 M3 S8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D& m4 C7 O1 x2 @* H6 }公仔箱論壇4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。4 s- ]& v& w/ e, V; t6 U

' h# M9 n) p, |" utvb now,tvbnow,bttvb5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。4 Z* z0 `. f, Y+ l5 L7 G; S- R
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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9 X$ t' u4 _1 g) i6 b( ^$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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$ f. H* y; j' a) s  y4 V, Y8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
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9、开啃。