[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了tvb now,tvbnow,bttvb2 K( s! t) m8 h7 u- G1 b, A
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·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。公仔箱論壇& ]- I" U1 i: j) z

$ k' T. Q4 Y; K, c4 E: itvb now,tvbnow,bttvb3、过滤处清汤，备用。 3 I- O& R0 x' O, G/ s
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
) m# p  H0 W% Y1 S5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p9 q8 w9 B4 T5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
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: X1 I3 V6 R; k( e8 l( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。公仔箱論壇; s* W/ l! _8 L+ a. k& J

7 k' C4 f2 c! h9 Q# E1 g5 D7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
1 `2 Y* {3 ^: _5 x( d6 t" G5.39.217.77
& n9 _2 y( ~9 N# F$ j- O: \% }公仔箱論壇8、骨头放凉，在备上一杯大扎。. G: w8 @% Y( y- }& r' ?' M! x+ O

" R9 ?! g  j& Z& ~7 B9、开啃。