材料：
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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L( w8 |0 P, S5 |% z: Y7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 准备工作：
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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* J: n- v4 U+ R公仔箱論壇 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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做法：
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1、制作果冻底料 公仔箱論壇# u" b7 j1 Y) D
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 公仔箱論壇. D: _& o# S& H% D( z9 {; K9 _
! G" {+ O, t$ z& z. [公仔箱論壇 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ S2 H: U4 ^, k4 g$ F8 u! ^
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2、加入红葡萄酒 公仔箱論壇+ z0 \& k& T% E0 ~3 J( [, n. \$ [
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； 5.39.217.779 i1 J9 T _# r+ N* {
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3、用冰箱冷却，装盘完成
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； 5 W/ M8 `, z# J3 M E9 t
/ ^: C* q' {' B, y3 q: ltvb now,tvbnow,bttvb 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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