材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e& Y4 D, Y9 J/ e9 V% R$ o/ ~
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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准备工作： 5.39.217.77+ m+ U& ?3 } D# f4 @
; Q* M9 c2 P# |7 F; z公仔箱論壇 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 / d; E9 f8 q6 y4 g! d
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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做法： 4 f6 S: N1 b6 {1 i. i. `8 |% z
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1、制作果冻底料
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' q1 ?, J6 z9 b5 f; A5.39.217.77 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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2、加入红葡萄酒 tvb now,tvbnow,bttvb" R! r# u7 q% T/ F! |1 u" K2 g
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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3、用冰箱冷却，装盘完成 公仔箱論壇' }. N8 z3 g5 \1 Z9 j
- `2 Q, M6 G7 K L公仔箱論壇 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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6 q, C2 r7 Y! [公仔箱論壇 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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