材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 n, r c5 L4 j* S2 L. Q# I
0 k8 y y0 h( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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# e0 F, q; v" A$ {公仔箱論壇 准备工作： 5.39.217.77, R8 _2 B. O2 V* ^! p
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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p# J N: p- X: a6 ^ 做法： tvb now,tvbnow,bttvb( V4 R$ o& \6 ?4 B
7 \0 z6 O: ~7 O1 z; D1 L5.39.217.77 1、制作果冻底料 " A; j- u6 R; e( h: \( O
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 公仔箱論壇) a k: E+ v3 H; R7 ~9 F1 P
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； " ?+ P. a0 v, u: N6 t! z7 e
' L/ s- `! K" _9 R# K( P5 f* Z( p. J+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、加入红葡萄酒 tvb now,tvbnow,bttvb" p! A% i/ J) J, o# ]! A1 Y
' q9 z. K& U. @- T7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； * G8 G" {- U+ L3 N4 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y( V! D2 q2 [1 F3 k. Z/ B) R3 T$ [7 S6 }7 H
3、用冰箱冷却，装盘完成
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5 J5 B1 Y0 U9 O 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； tvb now,tvbnow,bttvb% N6 O) j* ]# W M
. ?( @# n N: h$ F2 gtvb now,tvbnow,bttvb 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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