蠔油牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z5 @% j4 E" O* }
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/ e8 N! J/ ]- u, F. @材料
6 j: p4 M7 q3 _/ F- `: d牛肉....150g2 l1 o. {6 Y9 W1 k
新鮮香菇....4朵
1 G0 r# t0 z' r$ D& I- B: W/ O& s公仔箱論壇薑片....10g
6 O. z: M0 N6 d# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔片....10g
3 F: ?/ ` o" |4 p! p5 r: V公仔箱論壇蔥....1根tvb now,tvbnow,bttvb* H2 n5 c, `; H( Z( |% I
辣椒....1根
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" w/ ~$ R/ Z; E* b8 k& d wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 i1 O( @% q' w+ l9 g' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A! f$ | F7 q- Z5 a
A.玉米粉....8g
# u8 n. }! q" F2 x5.39.217.77 小蘇打粉....1g ! H9 o1 Z& E6 L' d, P$ N$ x
嫩精....2g
2 j1 u' P. `& o; F* P' Atvb now,tvbnow,bttvb 米酒....2㏄tvb now,tvbnow,bttvb; J7 W. C* m' S6 ]
醬油....8㏄tvb now,tvbnow,bttvb. j( m' t [& `2 c0 Q d |& d4 S
水....30㏄
/ ]% f- i2 y0 z. y/ N( R: ~' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋液....15g' c/ C3 |, f4 p4 {5 K# }
B.雞粉....1g # Q8 H; J4 A0 m2 K
蠔油....15g% B8 O; j- a t; e# D
醬油....5g
( o+ w0 l) t4 V% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖....2g
) C) u9 ~# n$ Z9 G5 I- G5.39.217.77 水....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb; p% ^) P. l' v( s$ |
C.太白粉水....5㏄
1 N' K" u- q1 [% Y8 |$ S6 o5.39.217.77 香油....5㏄
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作法
4 x# N: T8 H& b4 {$ M, V; d+ `公仔箱論壇1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。公仔箱論壇$ @# x% ^5 z5 A' V+ _) H) @3 G
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 e- L3 d' s7 L* D/ e
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
) e; ^$ n |" m, ]! y% ttvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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