[中式食譜] 當歸百里蝦

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  S" H( p: Q9 _. O8 j+ a+ X公仔箱論壇鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y. `8 r% c2 l% b
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福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
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0 ?. N  U# Y% j/ w+ H做法
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1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。5.39.217.778 Y& N% l7 G! a) k7 z
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2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
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' }% l+ r$ W3 u" m0 f* }& l公仔箱論壇3將蝦子泡入做法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。