[中式食譜] 鳳梨蝦球

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0 {- U! N, L4 f  K$ k' x【材　 料】
- m4 w0 n/ f( l' Z$ X" w* |tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 300公克
6 D- t4 g" d0 r9 ~/ w% Mtvb now,tvbnow,bttvb糖漬鳳梨片 4片
5 U% i+ o# L  Z# n/ I7 n5.39.217.77沙拉醬2 大匙
- {) J# G7 ~1 T1 _8 q+ u地瓜粉 1/2杯
  W8 `3 J; ]3 L6 k0 U! [' I  c巧克力米 少許
) B8 Q" |) F0 F+ P; w  |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z, N7 ~8 ]# h

' x) t, d+ b- `6 o【醃　 料】
7 g# h# a1 i" ^3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4小匙
& A+ \2 ^7 N- I8 a& o# s' gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1/2顆 0 n) x. E3 ~% q
太白粉 1小匙
- z* K. u8 z* E0 x5 H8 d5.39.217.77米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y6 r, V6 y. j

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【做　 法】 公仔箱論壇: r& M$ B% M1 L2 H
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。5.39.217.77; ]& r$ l. A6 E- h9 h
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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9 S4 w, c% G2 v- |5.39.217.774.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。