來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
2 n6 }6 I" ]5 ]5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `+ s" t! c' j- ?# z+ ~行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
9 \( V( o H, |! s- G+ L$ @5.39.217.77惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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/ R1 w+ R; R' F! D' v. h5 e$ v胡椒醬炒六月黃 $1887 h% L3 E8 w" A, J- Q
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。公仔箱論壇* g$ y% P4 M+ ?* j/ Q6 P
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蟹粉千層酥 $108/3件tvb now,tvbnow,bttvb7 o! Y7 U) ]/ e7 ~# v9 j
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。3 a, b' l* I+ B0 d. p( R
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9 Z" {- b1 U, _$ v3 m5 U. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
) a" P' [, n6 h$ u; S1 x; C雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
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東來順
( U9 @ S, o: q- ztvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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