飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮5.39.217.77' c( Y+ e+ \- v. O; I; F u
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！- b( C( z1 c; Y
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6 W1 {0 ]/ ]+ q) S; a0 @7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 e8 \3 m7 u! F
# {8 |; F0 g# ytvb now,tvbnow,bttvb餃子皮材料﹕5.39.217.77# ~, Z" k5 W$ K0 d& I* ^+ n% a
3 H' L0 y! t) W3 ?7 u$ M公仔箱論壇全麥麵粉1 1/2杯
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# K/ h2 r! W6 |- u& q% W6 v% B; `水3/4杯
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7 {6 ]- t& V/ |+ v6 m* ktvb now,tvbnow,bttvb鹽少許, T- Q% `$ J0 O$ C& y
0 ~+ x7 Z; L3 W, P9 f調味料﹕
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鹽1茶匙公仔箱論壇0 M; [' R8 t; D3 I
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天然醬油1茶匙
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6 r0 P, {$ G1 ]# h3 ?* r2 p餃子餡材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( Z6 T. G' c, g7 W
; l1 n, ]/ e" y公仔箱論壇原味豆腐1塊
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鮮冬菇半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K" v+ A- ~4 j. V( z: J
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甘筍1/4杯
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小棠菜1杯5.39.217.776 M6 g! i: o9 X& s# Z& z5 \
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雲耳2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E$ o- R$ Q1 `3 D
6 J4 {1 h3 T4 P& f6 d, R4 s公仔箱論壇2湯匙4 d* E9 c9 `3 |0 h
5 D9 ?* a& }' G8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2湯匙
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薑米1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j2 z! K5 J1 h. z" }1 U' q/ ]+ Y" c
3 h9 o4 w: r. ztvb now,tvbnow,bttvb製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V2 b- ^4 _# |& ]" m9 G Q
9 `9 G; f6 n" W' f" g8 Stvb now,tvbnow,bttvb(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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# n& b I$ }+ v+ h6 k: F. ftvb now,tvbnow,bttvb(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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9 r& G5 k+ \, s9 J1 ?5.39.217.77文﹕姜素婷& t' I1 d7 U9 o3 |
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圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會$ S$ b$ ?' p9 ~3 }! H; f) }
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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