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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉tvb now,tvbnow,bttvb6 @! I- {3 W: P6 \/ {6 S, s. o
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！tvb now,tvbnow,bttvb0 R4 k( `) A* i- N& p
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
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材料：
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: @; Y9 p4 M' P3 W. ?% R貝殼粉……50克公仔箱論壇# r- F' m3 ?/ w' j8 |% I* t
5.39.217.77/ e1 L$ O. l# y) t4 H1 h' r6 G+ z2 I
番薯……350克（切粒）
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絲瓜……90克（切粒）
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* b; Y- M( r* Z; f. P/ c5.39.217.77洋……1個（切粒）公仔箱論壇' u" U( G- d8 X3 [1 V& f/ C* R
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西芹……1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l. n! E; V- }* ^
) w I7 }4 N5 |% d- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭粟米粒……350克公仔箱論壇3 v5 t, {* |. {- U
% ]% O* |7 z+ o$ _月桂葉……3片
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# [$ K8 C, V( t7 z8 X5 X5.39.217.77上湯……800毫升
& ~6 N9 f9 d9 N/ I h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E/ I! A, r: @$ d" P
脫脂奶……300毫升
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" H, N+ u# B* ^& ?5.39.217.77煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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% O4 A: w P0 D/ h( ~! [3 d4 D; |5.39.217.77鹽及黑胡椒……適量5.39.217.77' c0 r+ [7 a- g$ u$ h& X# T1 T1 h) G" h
% ^; _" C1 J9 O7 p8 o! mtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb( |7 d! y' U3 `, R2 V6 B) L
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb* c* ]! ~0 o( u% c# Y
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身+ \$ u3 e6 W/ `3 c: ]
8 o& ^0 H$ f# g. {* C( q( N& J2 I（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內5.39.217.77! q7 V% A4 Q0 k4 I7 _
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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* [ [4 f* ]9 C2 G5.39.217.77營養比併（一人分量）
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‧自製周打粟米湯貝殼粉
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7 x7 }& j0 U( p0 M5 B2 P熱量210kcal 脂肪0.8g
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$ ` d, ~- S( N公仔箱論壇‧坊間周打蜆湯配意粉; m1 a5 R) c, D2 v& P" \* X6 W& j
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熱量315kcal 脂肪13g" w3 f' s6 P$ M3 r4 M, G% Q$ j
; n2 {+ P6 L h) v0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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- v, l+ {; m- N& y8 B' Z+ ^- D NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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