煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血tvb now,tvbnow,bttvb& X' h4 h: z7 N
公仔箱論壇0 f* u( X! v: a
9 A- l& @/ l/ z/ s* ] U5.39.217.77 f: e) ?0 ?6 |) i
! U. R, N* o3 E7 ]' D1 c
羊˙特點：
- H3 S% c) e* v8 N3 Y$ |5.39.217.77
! J" H$ V( J( a: w0 u# ]公仔箱論壇肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H- J' \5 _( y/ N! M0 z( u+ f
" R1 ~; @1 b$ e5.39.217.77˙營養師點評# e& H8 w3 [, [2 k" |
$ j. _; w3 _3 {7 b! n: z6 F, o+ |
羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。
- p, C" E% J6 D9 w5.39.217.77
9 v7 l6 G7 K; ]: ~! e. E% \5.39.217.77, R$ |" _+ j5 p) a- G; W
 5 s6 ^1 |$ P1 \! B$ ?* M
5.39.217.77$ [, }/ H& [! r# |# z
9 `7 |3 ]: h' j& i4 e烤羊肉串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d4 l. P y# W$ A
. j. \1 c8 x6 ^1 c m: ^+ d
˙食譜簡介：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J% G0 W5 Z$ T7 T! P! O* S
$ x3 _8 Q# S7 [5.39.217.77採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。tvb now,tvbnow,bttvb- B `% r7 m5 h
tvb now,tvbnow,bttvb% {& q6 v! z. C3 q
˙材料（三人份）：
( B- ~2 J6 d! B) z& J, Vtvb now,tvbnow,bttvb y$ J) `1 |) a3 q; `6 Z7 k
 / f& N: r% T4 J
$ h7 i& \" q4 D! k( |0 |. v: W4 b
+ A6 i& ^. J% [) d5.39.217.77羊柳200克
! c0 F- ?- `6 A8 f 5.39.217.777 w; G/ e9 \, z2 r
孜然粉少許
5 l0 h; p5 u: O; J }( n X% l
3 G, v) l" H, M1 c8 i% K3 J0 ~5.39.217.77紅椒粉少許
5 B5 Q2 j0 B5 I$ G& s O1 m- s5.39.217.77
" w$ r7 v3 }" z' _4 J˙醃料﹕
3 m% E/ @( N* b% M3 [" v
1 i' ~1 R: p' Z1 l9 X: z蒜泥1湯匙) R' F# t" D/ g
3 a( L( S& Y* ^: \3 N+ C, Y; B, ]米酒1湯匙
" F9 I* F/ s& n! ~( Z: O6 H5.39.217.77
" S, l5 G4 \ R糖2茶匙
# ^1 r% D6 Z+ i( `0 W( F8 z& h( y公仔箱論壇
8 h/ o. p, w7 e6 `) M醬油1湯匙, N8 l6 ~5 m6 L- n* X( ?4 u* k% {
5 d! Q) T; _! B7 y% K5 q# v
油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( M( v0 T9 l8 V4 i1 L' L" g% O
公仔箱論壇4 |! s3 W; n- ~" @
˙做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb; {% R" C& D' `+ \
! j# m& J2 K: L
(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用
) _) E7 w" S. b! Y- e q6 U% s' d公仔箱論壇 公仔箱論壇0 P* j* q) ], |2 d% |* Q
(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出公仔箱論壇* x: {( W2 R* w0 z: d$ [$ [9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z' |3 r0 f& N& [# v& s# @: w
(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, }: n, h& H
, [; h- u0 e& p4 O食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪7 a4 M" F3 I+ n# |! v! q) X7 l
! p0 A% w* a& o4 N% T文：曾明
' T' l: G0 w, j3 Q: f; z$ u$ H) E! ^- ytvb now,tvbnow,bttvb . v( L" t1 r- x+ o6 O
圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
| 