tvb now,tvbnow,bttvb: x# k' r3 V/ _! q$ d) r
 tvb now,tvbnow,bttvb s, C/ u! l' }3 u2 h8 q3 ~* B
營養師點評﹕火雞含豐富蛋白質，和其他肉類相比，熱量、脂肪及膽固醇含量均較低，以100g計，豬肉含6.2g脂肪，牛肉4.2g，而火雞肉僅為2.86g；含較高鐵質，適量攝入可防止因缺鐵而出現的貧血、疲倦、集中力下降等徵狀；火雞肉亦富含磷質，磷為人體必需物質，是構成骨骼、牙齒的主要材料，缺乏會導致骨骼、牙齒發育不全。tvb now,tvbnow,bttvb( b4 V* C2 g1 D# \1 h9 z
/ [5 f1 Y, z# a2 V5 k' B3 z0 Ytvb now,tvbnow,bttvb■火雞
; O0 f! V1 [7 h. z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 b: r* P/ i, t$ s1 l
特點：體型較一般雞大，可重達10公斤；肉質緊實具彈性，為西方國家慶祝感恩節和聖誕節的傳統食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v8 \' q) F0 Q* H) X, M3 k. r h
公仔箱論壇" {+ C* T# F1 a8 _
【低脂火雞焗長通粉】
5 ~2 n0 W; g# @( L% [# J( u- g3 y" u4 q# C
食譜簡介：坊間焗意粉常用大量芝士，食譜以低脂芝士代替，脂肪含量和熱量均減低，更為有「營」 。tvb now,tvbnow,bttvb; ]* y& L* u) l- y) L" i
) `1 A3 Y6 a [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（3人分量）：
( q$ r; u8 X% C, N5 l( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I% a' Q2 c% i3 ~# [油……2茶匙公仔箱論壇4 n7 F5 ]) i& `% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L S+ E$ X4 r( K! j3 F
洋蔥……1個（切碎）
) \* R6 X+ p; D4 I1 `$ \
- z: H5 `5 _1 I/ n2 I! g$ c' A! M公仔箱論壇蒜蓉……1湯匙3 a6 z. ?! R N8 X l8 H/ l! Q8 g
* C" r* u. l$ m5.39.217.77蘑菇……8隻（切片）
0 S0 H2 R6 m. I/ r! Utvb now,tvbnow,bttvb
+ @; ?# n: s3 O( z$ B* Y: ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮茄羅勒罐頭……2罐（約800克）（切碎）
1 j( ~& g/ |) c* _+ \ J: Z; r3 ~5.39.217.77
5 d; r! m, X: v火雞……240克（切絲）
* ^' n0 B* @% \ g7 J+ S- q1 ]+ j公仔箱論壇6 e0 T0 B3 Y5 r
長通粉……220克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w+ g! ^' f L0 B$ ]
5.39.217.77. h3 m1 Y0 `, B2 n2 g3 c. l( M) |0 e
低脂芝士/低脂忌廉芝士……160克& Q& m$ [4 U9 K1 V) Y0 \& p
5.39.217.777 n0 V* u, T6 d% `, H& @: e' E+ j
鹽及黑胡椒……適量
4 t3 p0 o7 n- `( N4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 A. U2 S+ k/ D d0 d. l( ttvb now,tvbnow,bttvb做法﹕& ^3 O: W1 X, I) m8 A! u
" n% L/ B% A2 \; z T" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）預熱焗爐至200℃: {. I" f) ?' G( U
2 Z) @5 V3 K! t$ w- qtvb now,tvbnow,bttvb（2）易潔鍋燒熱落油，爆香洋蔥、蒜蓉及蘑菇公仔箱論壇* m5 ^: \5 K3 A8 F+ O& \
3 n3 }! ~* d( ~: I1 x) V
（3）倒入鮮茄羅勒罐頭，轉細火煮5分鐘
2 a6 v# T( |) a4 j) u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {: T( I0 _- J
（4）加火雞再煮2分鐘，熄火，加適量鹽及黑胡椒製成醬汁，取出備用公仔箱論壇+ D5 B) S1 O- v9 x' M
tvb now,tvbnow,bttvb0 J" J4 b9 ^) a+ F7 q* I1 Y
（4）深鍋加2公升水煮滾，加一湯匙鹽，倒入長通粉煮2分鐘，熄火後浸2分鐘，撈起瀝乾
/ q! m+ v( M5 n" w' T) j! f: Ytvb now,tvbnow,bttvb& C" s% A1 ?6 N1 a, }
（5）長通粉加一半醬汁拌勻，放入焗盆
, @, f9 G& A! c$ B- Z* x公仔箱論壇
5 J, Q/ j* z0 I* p（6）表面加上剩餘醬汁及芝士，入焗爐焗20分鐘至金黃，即成) P; j4 z; r5 j' j) }
' P" f D5 R6 C4 f
營養比併（一人分量）：
% `" T4 ]# Q m y4 d
( [' G7 F6 A* b9 N7 ]! E$ s5.39.217.77‧自製低脂火雞焗意粉——熱量365kcal，飽和脂肪4.8g公仔箱論壇1 |: M: t D# U% p
4 u8 T7 X; E& B# M% jtvb now,tvbnow,bttvb‧坊間蘑菇雞肉焗意粉——熱量419kcal，飽和脂肪19gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D `1 p5 }3 E! `
5 ]# \( O* L9 _& B4 C5.39.217.77大廚輝哥貼士：醬汁可加入茄粒，味道更佳；意粉若喜歡口感腍些，不妨煮3至4分鐘後浸3分鐘，但切忌過冷河，否則會過腍( L9 s5 ~# @4 H6 C$ H( c
* V8 ^8 g$ N, ~ H% Y) x* ~5 ^" K公仔箱論壇提供：仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝) r+ i& s, t4 m; i$ X( Z
5.39.217.778 P! X% U3 Z% w( ]
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f, Y( Q3 T% P% u. U: @
% U4 v3 t4 S+ G6 T- t" C. u公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-24 04:07 PM
| 