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我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
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( i- \8 k! [9 V/ Q6 H3 O Ntvb now,tvbnow,bttvb人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r$ `5 \8 j& G! d
, J* U% T# o* G" x* Y, w一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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0 l7 G) C+ U$ R( c3 U* e. b; j不適合燥熱者
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* s/ _& |! e, x# A5.39.217.77長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]4 x& v7 H( |' P0 P0 K) t
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白參（黃志東攝）tvb now,tvbnow,bttvb8 C/ s+ @5 T: [# I4 A
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+ V( E4 _% ^9 Y( ~tvb now,tvbnow,bttvb入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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材料（1人分量）：公仔箱論壇- ~3 g- |9 ^, m7 K% { d
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人參……5克6 s" ]9 z( k" H; b, \; L
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瘦肉……150克公仔箱論壇/ v9 Q6 D$ |" ~* p; b
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杞子……10克tvb now,tvbnow,bttvb/ C4 `0 V# S4 Z) N0 F
) y; M) g, H+ ?! r Vtvb now,tvbnow,bttvb蓮子……10克
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製法：5.39.217.77+ ~9 f5 a; E* m! A g
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1. 人參切片，所有材料洗淨
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S; k. R3 z' E; {% W- E3 ]4 R
" n/ j4 S1 L* c2 I8 W2 x* B' q' F公仔箱論壇3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可% \3 R% ?+ T7 t
( r. _( i1 }) _7 G4 R" l公仔箱論壇文﹕顏燕雯
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: V+ t& Y% ~, V2 |. P8 l資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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