[中式食譜] 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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2 W# ~4 s8 D! h' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E( P. Z( K/ B' |4 h2 K& W. q* ~
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營養師點評6 @& R- J* O# H1 ?( v5 H4 F% S

0 _1 K6 l8 N1 N1 |: N7 r) B公仔箱論壇含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。
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■藕件燜梅頭肉
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食譜簡介：（見圖）
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+ z4 E4 D8 S3 Y& s4 o  ftvb now,tvbnow,bttvb坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。tvb now,tvbnow,bttvb1 h* s: y. i/ r; q6 \" V% o
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvb now,tvbnow,bttvb- h+ ?* m5 ~+ k. b

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& n& v6 O/ z/ n2 W- w圖：陳淑安、資料圖片