 1 I6 b# ^; @/ u' f, M) n3 n% z W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P3 Y# ], g7 B1 [2 Q9 q
材料
1 r- V! V8 I @! S7 M; ]公仔箱論壇70%鵝肝醬 60克、鴨胸肉 50克（切碎）、番茄 1/4個（切粒）、乾葱茸 5克、有機蛋黃 1個、意大利芫荽碎 1茶匙、第戎芥辣1/2茶匙、拔蘭地少許、特級初榨橄欖油 1茶匙、法國酸青瓜 1件（切件）、水瓜鈕 5粒（切碎）、鹽/黑胡椒碎各少許
; B; p( f5 J1 F+ n% ?5 A+ g0 ~5 gtvb now,tvbnow,bttvb
$ E8 V/ g( r5 ?3 d! X, S7 n配菜
* U0 u; j5 |3 p* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄 1粒（切4件）、去核黑橄欖 1粒（切 4件）、雞毛菜/香草各少許、濃縮紅酒 1湯匙、濃縮意大利黑醋 1湯匙、蜜糖麪包 2片
9 i3 |6 k q; A m# n- ]' M
4 s, \: G3 V6 z* H; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j9 p( q: }( p% E- x$ O- X
做法
" ~0 x; I( @+ C: |; o) _9 C9 h* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨胸肉、乾葱茸、酸青瓜、水瓜鈕、第戎芥辣、番茄粒、拔蘭地、意大利芫荽碎、特級初榨橄欖油、蛋黃、鹽及黑胡椒碎拌勻。7 u d5 `; q& k. o7 Q4 v, Q
; p3 |) R, H7 w公仔箱論壇2.將圓模放在碟中央，放入（1），輕壓實然後脫模，然後放上一片鵝肝醬，飾以車厘茄、黑橄欖、雞毛菜及香草，旁邊放蜜糖麪包，最後在碟上加濃縮意大利黑醋及濃縮紅酒即成。
4 J( T M) o) t5 C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E3 E6 t7 H9 X8 _1 \
$ s- ~2 m; s6 [7 K3 A; E5.39.217.77
/ K- _% ]. z' y0 d) A- K# X, e做鴨肉他他建議去高檔超市如 city'super，跟肉販說要法國鴨胸肉，這種鴨很肥，是專門製造鴨肝用，肉質特別鮮味。 ( D3 l, c2 b$ w7 P! X$ v* C; q. b
|
發表於 2009-12-24 05:55 AM
| 