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. m# ?; L* k. m1 W2 ~% p0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇6 W! D2 V ?1 x* g
白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條tvb now,tvbnow,bttvb$ ?" v7 W( Q# J7 W
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火雞湯材料" l/ R7 z: r7 v0 l/ ` B- ]7 J X
火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙
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/ R. b& {' o$ C2 p ?3 l5 B, L0 x) ~/ K: N做法
) L* @" a% f6 c3 Y: X& b公仔箱論壇1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。
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& g2 |+ y+ A# a3 F: m3 c' U( {: |公仔箱論壇2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。
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2 L" m# B e+ d% k. o; p' W8 v3.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。公仔箱論壇$ v* V* \; v; u4 a
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4.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。- g* _0 F3 w* h+ c
3 i+ \4 j' H. q e. p! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x7 f) v- E5 R& |3 [
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6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。
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' P0 P6 `& ]8 Y3 @公仔箱論壇7.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。
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發表於 2009-12-24 05:54 AM
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