[甜品] 威士忌蛋糕

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材料公仔箱論壇2 p1 p( e* q# k% k/ A, `" Y! j
牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙
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做法3 h! V$ D* I8 n) b
1.焗爐預熱至 190℃。公仔箱論壇+ d4 F/ l( g: A) K: M0 R7 F

" R, i. {- [% C( v; J5.39.217.772.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。tvb now,tvbnow,bttvb- G5 {3 j! F! B- E
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3.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。
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: S' D; y/ X) x' G/ c' l3 r4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。+ M9 w2 T9 \* s  i2 O4 e/ @: l, Y& p4 i

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1 b5 v& X' T+ C& C8 R+ z5.39.217.77做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。 tvb now,tvbnow,bttvb1 g# R4 Z- f1 `! p3 H